Thông tin chung:

• Quy cách: Túi (500g)

• Giống rau: Nhiệt đới

• Vùng trồng: Long An

• Đạt tiêu chuẩn: Hướng hữu cơ

Công dụng của Chanh không hạt:

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Chanh là loại thực phẩm cung cấp vitamin C dồi dào. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn trái cây và rau quả giàu vitamin C giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Tuy nhiên, không chỉ vitamin C đem lại lợi ích cho tim của chúng ta. Chất xơ và các hợp chất thực vật trong trái chanh cũng có thể làm giảm một số yếu tố nguy cơ mắc các bệnh tim mạch chuyển hóa.

Giúp kiểm soát cân nặng

Chanh thường được ca ngợi như một loại thực phẩm giúp giảm cân, đã có một vài giả thuyết giải thích tại sao lại như vậy. Một giả thuyết cho rằng là chất xơ pectin hòa tan trong chúng sẽ mở rộng trong dạ dày của chúng ta, giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn. Đây cũng chính là lý do tại sao bạn có thể nhìn thấy những người ăn chanh cả quả, bởi vì nước chanh không chứa pectin, đồ uống từ nước chanh sẽ không thúc đẩy cảm giác no.

Ngăn ngừa sỏi thận

Sỏi thận là những viên sỏi nhỏ hình thành khi các chất cặn bã kết tinh và tích tụ trong thận của chúng ta. Chúng khá phổ biến và những người mắc sỏi thận sẽ thường bị lặp đi lặp lại tình trạng này.

Axit Citric có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận bằng cách tăng khối lượng nước tiểu và tăng độ pH trong nước tiểu, tạo ra môi trường ít thuận lợi hơn cho việc hình thành sỏi thận. 

Một số nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nước chanh có hiệu quả ngăn ngừa sỏi thận hình thành

Quả chanh có công dụng ngăn ngừa sỏi thận, hỗ trợ sức khỏe tim mạch,...

Bảo vệ cơ thể chống lại bệnh thiếu máu

Chanh chứa cả vitamin C và axit citric, chúng có thể bảo vệ chống lại bệnh thiếu máu thông qua cách đảm bảo rằng bạn hấp thụ càng nhiều sắt càng tốt từ chính chế độ ăn uống của mình.

Một chế độ ăn uống lành mạnh với thực phẩm nhiều trái cây và rau củ quả có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Một số nghiên cứu quan sát đã phát hiện ra rằng những người ăn nhiều trái cây họ cam quýt có nguy cơ mắc bệnh ung thư thấp hơn.

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Trái chanh được cấu thành từ khoảng 10% carbs, chủ yếu ở dạng chất xơ hòa tan và đường đơn. Chất xơ chính trong trái chanh là pectin, một dạng chất xơ hòa tan có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất xơ hòa tan giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và làm chậm quá trình tiêu hóa đường và tinh bột. Những tác động này có thể góp phần làm giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, để có được những lợi ích của chất xơ từ chanh, chúng ta cần ăn cả cùi. Những người uống nước chanh mà không có chất xơ có trong cùi sẽ bỏ lỡ lợi ích của hợp chất quan trọng này trong chanh.

Gợi ý chế biến Chanh

Trà chanh

Một ly đá trà chanh trong ngày hè nóng nực, vị chua chua của chanh, mùi thơm của lá trà, vị ngọt thanh của đường phèn hòa quyện với nhau, tạo cảm giác tươi mát và sảng khoái. Cách làm trà chanh cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một túi trà (trà tươi hay trà khô tùy thích, có thể chọn trà lài, trà sen, trà lipton tùy sở thích), chanh và đường và một ít đá lạnh là đã có ngay một ly trà chanh để bạn thưởng thức rồi đấy.

Sữa đá chanh

Bạn cần chuẩn bị một ít sữa đặc, chanh và đá bào trộn với nhau, tùy bạn thích chua hay ngọt mà định lượng mỗi nguyên liệu sẽ khác. Vị ngọt của sữa pha với mùi thơm và vị chua của chanh cùng đá mát lạnh, chắc chắn sẽ làm bạn cực kỳ sảng khoái đấy.

Cao chanh

Cách làm cao chanh không hề cầu kỳ như nhiều người vẫn nghĩ, thậm chí còn rất đơn giản. Bạn chỉ cần vắt lấy nước chanh, bỏ phần hạt và tép chanh. Cho phần dịch quả vào khay rồi đem phơi nắng cho đến khi cạn nước, dịch đặc lại như keo, màu nâu sậm là xong. Bạn chỉ cần cho phần cao chanh vào trong bình thủy tinh đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Nước chanh muối

Chỉ cần một quả chanh, đường, đá và chút muối tinh luyện là có ngay ly chanh muối cực mát lạnh vào mỗi sáng rồi đấy. Tùy sở thích, bạn cũng có thể dùng quả chanh đã muối sẵn đầm đường sau đó cho nước vào quậy đều thế là đã có ly nước chanh muối thơm ngon. Cùng thử ngay nhé, chanh muối không những có tác dụng giải nhiệt mà còn giúp giảm cân hiệu quả nữa đấy.

Kem chanh

Vị béo ngậy của kem, vị ngọt của sữa kết hợp với mùi thơm và vị chua của chanh thì đúng là món ăn tuyệt hảo để giải khát. Bạn cần chuẩn bị 2 quả chanh, mứt chanh, sữa tươi, sữa đặc, kem sữa, 2 lòng đỏ trứng gà và đường cát để làm món kem chanh này nhé. Đầu tiên, lấy kem trộn đều với sữa và đường, mứt chanh nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp tan đều vào nhau. Cho lòng đỏ vào tô, đánh đều rồi đổ vào hỗn hợp kem vừa nấu. Vừa đổ từ từ vừa đánh đều hỗn hợp. Cho vào ngăn mát tủ lạnh. Một ngày sau, vắt lấy nước cốt chanh (nước cốt chanh vàng sẽ có mùi thơm hơn chanh xanh) trộn đều vào hỗn hợp đã trộn sẵn, tùy sở thích ăn chua nhiều hay ít để đổ lượng nước cốt chanh phù hợp.

Nước chanh xí muội

Nước chanh xí muội không những rất tuyệt để giải khát và còn dùng để trị ho rất hiệu quả. Để làm chanh xí muội bạn cần chuẩn bị chanh, mật ong, đường và nước. Chanh vắt lấy nước, vỏ thái nhỏ rồi đem trộn với đường và mật ong, ướp trong khoảng 3 giờ đồng hồ. Cho hỗn hợp nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 phút cho đến khi nước chanh đã sệt lại, vỏ chanh thành màu vàng ươm rồi tắt bếp. Lấy một ít chanh xí muội pha với nước, tỉ lệ tùy thích, thêm đá viên. Ly nước chua chua, ngọt ngọt rất đã khát.

 Cách bảo quản Chanh:

• Muối chanh: 

• Chanh ướp đường: 

• Làm cao chanh:

+ Địa chỉ: 63 Ca Văn Thỉnh, P.11, Q. Tân Bình, TP.HCM

+ Web: Bio-ngon.com

+ Hệ thống chuỗi đối tác: Meat World, Nam An, Lotte Mart,  G25, Family Mart,...