Thông tin chung:

• Quy cách: Túi (200g)

• Giống rau: Nhiệt đới

• Vùng trồng: Long An

• Đạt tiêu chuẩn: Hữu cơ - VCO

Công dụng của Gừng:

Tác dụng của Gừng chữa cảm lạnh

Tính ấm nóng đem lại tác dụng chữa cảm lạnh, sốt tuyệt vời với củ gừng tươi, đặc biệt khi dùng cùng nước ấm sẽ tác dụng làm giãn mao mạch, đẩy nhanh quá trình tiết mồ hôi, hỗ trợ tuần hoàn máu. Vì thế khi thời tiết lạnh, sử dụng gừng tươi sẽ giúp làm ấm cơ thể, ngăn ngừa virus hợp bào hô hấp gây bệnh.

Củ gừng tươi là gia vị quen thuộc với người Việt Nam.

Với người bị cảm lạnh, dân gian có bài thuốc sử dụng gừng tươi nấu với rượu để giải cảm, cạo gió. Khi gặp các vấn đề về đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm phế quản, khó thở, hen suyễn, gừng tươi cũng được sử dụng để hỗ trợ điều trị.

Điều trị bệnh về đường tiêu hóa

Tính cay nóng của gừng cùng những tinh chất tốt còn có tác dụng trong điều trị các triệu chứng tiêu hóa như: ợ hơi, ợ chua, ợ nóng,… Vì thế đây là vị thuốc tuyệt vời được dùng để điều trị, khắc phục các chứng bệnh tiêu hóa và các vấn đề đường ruột khác. Ngoài sử dụng gừng tươi, trà gừng cũng có tác dụng tương tự.

Với người kén ăn, chán ăn do bệnh, có thể sử dụng gừng tươi với lượng vừa phải mỗi ngày để điều chỉnh lượng đường trong máu, kích thích quá trình tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. 

Chống viêm

Trong điều trị viêm loét dạ dày, thuốc chống viêm Tân dược hay được sử dụng song thường gây tác dụng phụ và các ảnh hưởng sức khỏe khác. Do đó, tác dụng chống viêm của củ gừng tươi rất được ưa chuộng, hơn nữa nhiều loại thuốc hiện nay cũng sử dụng gừng tươi làm nguyên liệu. 

Những người bị viêm loét dạ dày sử dụng gừng tươi đều có phản hồi tốt, tác dụng giảm đau và giảm sưng rõ rệt. Ngoài ra, tác dụng này còn giúp ích trong điều trị các bệnh về răng miệng như: viêm nha chu, áp xe răng, sâu răng,… Với tác dụng này, thay vì ăn trực tiếp thì dùng nước gừng để súc miệng sẽ có tác dụng tốt hơn.

Giảm say tàu xe hay ốm nghén

Những ai bị say tàu xe sẽ hiểu cảm giác buồn nôn, đau đầu là vô cùng khó chịu, đây cũng là cảm giác của các mẹ bầu gặp phải trong giai đoạn ốm nghén. Tác dụng của gừng tươi trong cải thiện triệu chứng này là khá hiệu quả, tính ấm, cay sẽ làm nóng cơ thể, trung hòa acid dạ dày và giảm triệu chứng buồn nôn.

Phụ nữ ốm nghén nên sử dụng gừng tươi với lượng nhỏ để giảm cảm giác khó chịu và kích thích ăn ngon miệng hơn.

Gừng cũng giúp giảm ốm nghén ở phụ nữ mang thai.

Giảm cholesterol và ngăn ngừa tiểu đường

Một số nghiên cứu được thực hiện ở bệnh nhân bị cholesterol cao trong máu sử dụng gừng tươi cho kết quả tương đối tốt, bệnh nhân có nồng độ cholesterol giảm rõ rệt trong máu. Bên cạnh đó, lượng đường trong máu cũng được kiểm soát.

Với hai tác dụng đồng thời này, sử dụng gừng tươi là biện pháp giúp bạn ngăn ngừa các bệnh lý vô cùng nguy hiểm và phổ biến hiện nay như: tiểu đường, cao huyết áp, béo phì,…

Hỗ trợ giảm cân

Bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng cùng luyện tập để giảm cân, duy trì vóc dáng? Thực tế việc tăng cân không kiểm soát, béo phì thường có nguyên nhân từ việc rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, vì thế cần chất có khả năng cân bằng lại.

Củ gừng tươi chính là lựa chọn phù hợp, có tác dụng giữ cho quá trình trao đổi chất ổn định, để quá trình ăn kiêng đạt hiệu quả tốt hơn. Kể cả với người đã kết thúc quá trình ăn kiêng, nên đảm bảo quá trình trao đổi chất ổn định mới ngăn ngừa tình trạng tăng cân trở lại. 

Gợi ý chế biến Gừng

Gà kho gừng

Trà gừng

Từ xa xưa, trà gừng đã là một trong những bài thuốc hỗ trợ điều trị cảm lạnh hữu hiệu, chỉ cần nhấp vài ngụm trà thơm thơm này sẽ thấy ấm trong người. 

Mứt gừng

Không cầu kì, hay phải tìm kiếm các nguyên liệu cao sang, đơn giản chỉ là chuẩn bị củ gừng tươi và bắt tay vào sên mứt, bạn sẽ có ngay món mứt vừa ấm bụng vừa giúp cải thiện sức khỏe. 

Thịt bò kho gừng

Thịt bò được tẩm ướp kĩ lượng, đem kho mềm cùng gừng phi thơm khiến cả nhà cứ “ghiền” ăn mãi! 

Nước sấu ngâm đường gừng

Nước sấu ngâm đường gừng có lẽ là thức uống làm nên “thương hiệu” của mùa hè ở một số tỉnh thành phố ở miền Bắc nước ta. Những quả sấu giòn giòn thấm vị ngọt của đường, xen lẫn vị cay nhẹ từ gừng, thử một lần cũng khiến bạn nhớ mãi! 

Canh gừng chay

Gừng vẫn là gia vị quen thuộc của các món ăn trong ngày hè, trong đó phải kể đến canh gừng chay. Vị cay ấm của gừng sẽ làm cân bằng âm dương và điều vị món ăn. 

Chè nếp gừng

Khi chè được nấu sánh mịn cái dẻo thơm của gạo nếp đượm vị cay từ gừng khiến ai ăn cũng xuýt xoa! 

Cách bảo quản Gừng:

• Bảo quản gừng tươi trong ngăn mát tủ lạnh

• Trong tủ đông

• Bảo quản gừng xay

• Bảo quản trong cát

• Nghiền thành bột

• Sấy khô

• Ngâm gừng với giấm

• Gừng ngâm rượu

+ Showroom Bio Ngon: 436/53 Cách Mạng Tháng 8, P11, TP HCM

+ Web: Bio-ngon.com

+ Hệ thống chuỗi đối tác: Meat World, Nam An, Lotte Mart,  G25, Family Mart,...