Bắp cải trắng tốt cho sức khỏe như thế nào?
- Người viết: Bio Ngon lúc
- Dinh dưỡng & Công dụng
- - 0 Bình luận
Bắp cải trắng có vị ngọt thanh đặc trưng, chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt nhất là Sulforaphane – một chất có khả năng phá hủy được những tế bào gây nên bệnh ung thư. Vậy bắp cải trắng thật sự có giá trị tốt cho sức khỏe thế nào cùng Bio Ngon tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Ngoài ra, trong Bắp cải trắng còn có vitamin A, C và P. Nghiên cứu khoa học còn chứng minh được rằng phụ nữ ăn khoảng 4 – 5 bữa ăn có cải bắp trong tuần thì nguy cơ mắc bệnh ung thư vú sẽ giảm đến 74%.
Cùng với đó là ngăn ngừa rất nhiều các loại bệnh ung thư nguy hiểm khác như ung thư thực quản, tuyến tiền liệt, dạ dày…
Bắp cải trắng cho một cơ thể khỏe mạnh, làn da mịn màng, tươi trẻ
Những tác dụng sức khỏe của Bắp cải trắng:
- Hàm lượng chất xơ dồi dào giúp hạn chế những tác động xấu của cholesterol đối với hệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm có liên quan đến hệ tim mạch.
- Giàu vitamin A giúp cải thiện thị lực, ngừa bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
- Xóa mờ các nếp nhăn, duy trì vẻ tươi trẻ của làn da.
- Hạn chế chuyển hóa chất béo, giảm nguy cơ béo phì.
- Gia tăng các tế bào hồng cầu, chống thiếu máu.
- Vitamin C giúp nâng cao miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật, đẹp da.
- Loại bỏ các độc tố gây hại trong cơ thể.
- Giúp ngừa các căn bệnh như thấp khớp, viêm khớp, gout.
- Tăng cường sự tập trung cho não bộ, phòng ngừa bệnh mất trí, Alzheimer.
- Có chứa chất chống viêm mạnh Glutamine, tốt cho những người bị đau khớp, dị ứng…
- Uống nước ép từ Bắp cải trắng còn giúp giảm các cơn đau đầu.
- Nhuận tràng, chống táo bón.
- Mẹ bầu ăn Bắp cải trắng rất tốt vì nó có chứa Axit folic rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi
- Gia tăng các tế bào hồng cầu, chống thiếu máu.
- Vitamin C giúp nâng cao miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật, đẹp da.
- Loại bỏ các độc tố gây hại trong cơ thể.
- Giúp ngừa các căn bệnh như thấp khớp, viêm khớp, gout.
- Tăng cường sự tập trung cho não bộ, phòng ngừa bệnh mất trí, Alzheimer.
- Có chứa chất chống viêm mạnh Glutamine, tốt cho những người bị đau khớp, dị ứng…
- Uống nước ép từ Bắp cải trắng còn giúp giảm các cơn đau đầu.
- Nhuận tràng, chống táo bón.
- Mẹ bầu ăn Bắp cải trắng rất tốt vì nó có chứa Axit folic rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi
Các món ăn từ Bắp Cải Trắng dễ làm:
Với nguyên liệu chính là Bắp cải trắng thì chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn siêu ngon như súp, xào, luộc… Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách chế biến 3 món ăn là: Bắp cải cuộn thị băm, Bắp cải trắng cuốn tôm nõn và Bắp cải trắng xào thịt heo kiểu Thái có thể bạn chưa thử.
1. Bắp Cải xanh cuộn thịt
Bắp Cải Trắng cuộn thịt heo
Nguyên liệu:
- 8 lá bắp cải trắng
- Thịt heo băm
- 1 quả trứng gà
- 2 cây hành lá
Cách chế biến:
Video chế biến: https://www.facebook.com/biongon.raulanhcanhngot/videos/1200355970431413/
2. Bắp cải Trắng cuốn tôm Nõn
Bắp cải Trắng cuốn tôm Nõn
Nguyên liệu:
Bắp cải trắng: 200g
Cà rốt: 1 củ
Ngò: 2g
Cà rốt: 1 củ
Ngò: 2g
Chế biến:
Cắt bỏ đi phần cuống lá Bắp cải trắng, xắt cà rốt thành từng que với chiều dài khoảng 4 – 5cm
Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen ở sống lưng
Cho bắp cải và cà rốt chần sơ qua nồi nước đang sôi. Lưu ý là chần bắp cải và cà rốt riêng nhé. Và để giữ cho cà rốt có màu đẹp thì khi vớt cà rốt ra nên cho vào nước lạnh
Ngò cũng đem chần sơ qua nước sôi
Để lá bắp cải ra, cho 2-3 que cà rốt và 1 con tôm lên trên rồi cuốn lại, nhớ là cuốn chặt tay sau đó cột lại bằng cọng ngò
Cứ thực hiện cho vậy cho đến khi hết tôm và bắp cải
Cho tất cả các cuốn bắp cải và tôm lên một cái dĩa rồi đem đi hấp
Hấp trong khoảng 10 phút là đã có thể lấy ra và dùng nóng với nước tương
Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen ở sống lưng
Cho bắp cải và cà rốt chần sơ qua nồi nước đang sôi. Lưu ý là chần bắp cải và cà rốt riêng nhé. Và để giữ cho cà rốt có màu đẹp thì khi vớt cà rốt ra nên cho vào nước lạnh
Ngò cũng đem chần sơ qua nước sôi
Để lá bắp cải ra, cho 2-3 que cà rốt và 1 con tôm lên trên rồi cuốn lại, nhớ là cuốn chặt tay sau đó cột lại bằng cọng ngò
Cứ thực hiện cho vậy cho đến khi hết tôm và bắp cải
Cho tất cả các cuốn bắp cải và tôm lên một cái dĩa rồi đem đi hấp
Hấp trong khoảng 10 phút là đã có thể lấy ra và dùng nóng với nước tương
3. Bắp cải trắng xào thịt heo
Bắp cải Trắng xào thịt heo kiểu Thái
Nguyên liệu:
Bắp cải
Thịt ba chỉ: 300g
Tương ớt Thái: 2 muỗng súp
Đậu ve
Lá chanh Thái: 1 ít
Chế biến:
Thịt ba chỉ: 300g
Tương ớt Thái: 2 muỗng súp
Đậu ve
Lá chanh Thái: 1 ít
Chế biến:
Thái thịt ba chỉ thành nhiều miếng vừa đủ ăn
Bắp cải trắng, đậu ve xắt khúc
Thái sợi lá chanh
Phi tỏi thơm rồi cho tương ớt Thái vào đảo thật đều tay
Sau đó cho thịt heo vào xào chín, nêm đường, muối, bột ngọt
Đảo đều một lần nữa rồi đậy kín nắp lại cho thịt thấm đều nước sốt
Lưu ý châm thêm ít nước lạnh vào nồi
Sau đó cho đậu ve vào xào chung và cuối cùng là cho lá chanh cùng Bắp cải trắng vào
Với bắp cải muốn giòn ngon thì chỉ cần xào chín tái là được
Cho thêm ớt bột để tăng vị cay (nếu muốn)
Tắt lửa, múc thịt heo và cải bắp xào đã thấm sốt ra dĩa, ăn chung với cơm nóng..
Bắp cải trắng, đậu ve xắt khúc
Thái sợi lá chanh
Phi tỏi thơm rồi cho tương ớt Thái vào đảo thật đều tay
Sau đó cho thịt heo vào xào chín, nêm đường, muối, bột ngọt
Đảo đều một lần nữa rồi đậy kín nắp lại cho thịt thấm đều nước sốt
Lưu ý châm thêm ít nước lạnh vào nồi
Sau đó cho đậu ve vào xào chung và cuối cùng là cho lá chanh cùng Bắp cải trắng vào
Với bắp cải muốn giòn ngon thì chỉ cần xào chín tái là được
Cho thêm ớt bột để tăng vị cay (nếu muốn)
Tắt lửa, múc thịt heo và cải bắp xào đã thấm sốt ra dĩa, ăn chung với cơm nóng..
Xem thêm:
Mua Bắp cải trắng ở đâu? Mua rau củ online tại TPHCM ở đâu uy tín?
Đến ngay cửa hàng rau củ Bio Ngon nhé. Cung cấp nhiều loại rau củ sạch, an toàn không sử dụng hóa chất. Được chứng nhận tiêu chuẩn Vietgap theo canh tác hữu cơ, chứng nhận hữu cơ trong và ngoài nước: EU, USDA hoặc VCO.
Tự hào là cửa hàng rau củ uy tín tại thành phố Hồ Chí Minh, thương hiệu hàng đầu về dịch vụ bán lẻ tốt nhất cho khách hàng, giao hàng trong ngày nhanh chóng, tiện lợi,...
Mua rau củ Online tại Bio Ngon - Cửa hàng rau củ quả sạch TPHCM
Hotline: 0786416477
CSKH: 0909767164
---
Bio Ngon- Rau Lành Canh Ngọt
CN1: 63 Ca Văn Thỉnh, P.11, Quận Tân Bình
CN2: 436/53 Cách Mạng Tháng Tám, P.11, Quận 3
Các chuỗi siêu thị, cửa hàng:
Nam An, GS, JMart, SkyMart, Lotte, Finelife, K&B...
Các sàn thương mại điện tử:
Grab, Beamin, Tiki, Shopee, Gojek
Viết bình luận
Bình luận